Wino. Słownik winiarski: Apelacja

Apelacja

Apelacja – w odniesieniu do wina pojęcie „apelacji” oznacza ściśle określony rejon produkcji tego trunku, technologię jego wytwarzania oraz ściśle obowiązujące zasady uprawy winorośli. Jeżeli producenci wina w danym rejonie stosują się do wszelkich wymaganych zasad, mają prawo do umieszczania na etykiecie swojego produktu informacji, że wino spełnia reguły danej apelacji (“Appelation Controlee XYZ”, gdzie XYZ jest nazwą konkretnej apelacji). Dla konsumenta taka informacja oznacza, iż wino zostało wyprodukowane w określonym rejonie, w danym roku, według określonej technologii. Pojęcie apelacji odnosi się do samej technologii, nie określa jednak walorów smakowych trunku (czyli apelacja nie informuje nas o wysokiej jakości wina).

Słownik winiarski

Jeżeli uważasz, że brakuje jakiejś frazy napisz do nas!

Ostatnio komentowane

  • Aronica

    Piłem vin-kon i nie zgodzę się, że jest lepsze.

    szogoon
  • Conde Noble

    W mojej ocenie 8 na 10, czyli dość wysoko, za taką cenę wielkie zaskoczenie. Aktualnie w Lidlu w...

    Edi
  • Enoteca Nova

    Bardzo kameralne miejsce na zakupy i miłą rozmowę. Ciekawe opowieści Pana Sprzedawcy, dobre i...

    Paula

Zobacz również

Zaprzyjaźnione serwisy