Winifikacja – proces przemiany soku gronowego w wino na skutek fermentacji. Fermentacja może przebiegać samoistnie bądź przy dokładnej kontroli temperatury, składu drożdży. Winifikacja trwa zwykle około kilku tygodni i odbywa się w drewnianych otwartych kadziach (czasem w stalowych zamkniętych).
Oceń!
Loading ...Jeżeli uważasz, że brakuje jakiejś frazy napisz do nas!
Z przyjemnością robiłem tam wczoraj zakupy. Fachowa i miła obsługa. Widać że właścicielom zależy...
BronekPyszne winko, choć pewnie jakościowo nie jest rewelacyjne (myślę, że w proces produkcji nie wkładają...
MoraNajlepsze wino jakie zdarzyło mi się kupić. Wręcz nie mogę w to uwierzyć że za...
Jojo