Chardonnay – biała odmiana winorośli, służąca do produkcji win białych i musujących. Za kraj pochodzenia Chardonnay uznawana jest Francja (konkretnie – Burgundia), choć badania naukowców z Uniwersytetu Kalifornijskiego dowodzą, iż odmiana jest krzyżówką Pinot gris i chorwackiego Gouais Blanc. Szczep Chardonnay swoją popularność zawdzięcza dużemu zróżnicowaniu pomiędzy różnymi klonami szczepu, dzięki czemu można otrzymać wina o niejednorodnych cechach – od lekkich, po ciężkie.
Loading ...